maaltijden bij three farthings
liefdevol bereid door de naakte chef
Maaltijden bij Three Farthings worden bereid door Theo.
Alle gerechten worden vers bereid en we streven ernaar om uw maaltijden te bereiden met een focus op gezond eten, gebruik makend van wat de omgeving te bieden heeft. Dit omvat verse vis van Europa's grootste strand-gelanceerde vissersvloot in Hastings en (biologische) eieren en vlees van lokale boerderijen.
Ook zorgen wij graag voor gasten die een glutenvrij, keto, vegetarisch, veganistisch of een ander dieet volgen.
Hieronder ziet u een aantal voorbeeldmenu's van de maaltijden die we bereiden voor onze gasten. Het menu verandert dagelijks, afhankelijk van wat beschikbaar en in het seizoen is.
ontbijt (inbegrepen in de kamerprijs)
Vers gezette thee en koffiie
Vers seizoensfruit met yoghurt en muesli of granola
Traditionele 'Full-English' met eieren, worstjes en spek
Vegetarische opties zijn uiteraard mogelijk
lunch (£15 per persoon)
Burghul-salade met gegrilde halloumi en verse kruiden
Linzenmoussaka met aubergines, courgettes en tomaten
Khao Soi, Chiang Mai-noedels met kip en ingelegde groenten
Open sandwich met avocado, garnalen, venkel en kappertjes
Tuinbonen en 'Lord of the Hundreds'-kaas met verse kruidensalade
Haasbiefstuksandwich met knoflookroom, uienmarmelade en rucola
diner (£25 per persoon)
Kerrie van kikkererwten met salade van broccoli en gegrilde rijst
Gepocheerde zalm met salade van haricots verts en tomaten-ansjovisdressing
Gekonfijte eend in savooiekool met zwarte rijst
Lamb Wellington met wortelbloemen en aardappelschuim
•
Chocolade key lime pie
Basilicum en limoen sorbet
Soft-centred chocolate puddings
Citroengras crème brûlée
"Theo is een tovenaar in de keuken en alles wat hij ons serveerde, was een absolute eetervaring.
Ken zegt dat hij niet kookt, maar hij is een tovenaar met de afwas!"